10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ | โทร 1172 

ข่าวสารความเคลื่อนไหว / บทความน่าสนใจ CMC

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ

         หลายคนอาจจะเคยถูกแม่ใช้ให้นั่งห่อเกี๊ยวไส้หมูเตรียมไว้ทอดกรอบ ๆ กินกับน้ำจิ้มไก่กันอยู่บ่อย ๆ แต่เชื่อเลยว่าคงรู้จักวิธีห่อเกี๊ยวกันไม่กี่แบบหรอก ที่ฮิต ๆ เลยก็แบบสามเหลี่ยม ใส่หมูลงไปตรงกลางแล้วก็พับประกบกันเป็นอันว่าเสร็จ แต่จริง ๆ แล้ววิธีห่อเกี๊ยวมีหลายแบบมาก แล้วแผ่นเกี๊ยวเองก็ไม่ใช่แค่ไว้ห่อหมูสับเท่านั้น ยังสามารถนำไปห่อกับส่วนผสมอื่น ๆ ได้ทั้งคาวและหวาน อร่อยทุกแบบ

          วันนี้ CMC Group พาไปดู 10 เทคนิคห่อเกี๊ยวแบบใหม่ ๆ กันบ้าง เพื่อเพิ่มความน่ากินให้อาหารจานเด็ดของคุณมากยิ่งขึ้น บางวิธีอาจจะไม่เคยเห็นมาก่อนก็เป็นได้ จะนำไปต้มหรือทอดก็เลือกกันได้ตามชอบใจเลยจ้า
 

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ

 

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ
ภาพจาก justonecookbook.com


วิธีห่อเกี๊ยว
            
          • 1. ตักส่วนผสมไส้ที่เตรียมไว้วางลงตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว
            
          • 2. ใช้นิ้วแตะน้ำแล้วทาขอบแผ่นเกี๊ยวให้ทั่ว
            
          • 3. พับแผ่นเกี๊ยวจากด้านล่างขึ้นไปด้านบนให้มุมเสมอกันแล้วรีด (ไล่อากาศ) ปิดให้สนิท
            
          • 4. ใช้นิ้วเปิดด้านบนแผ่นเกี๊ยวขึ้นมาเล็กน้อยแล้วใช้นิ้วโป้งดันเกี๊ยวด้านล่างขึ้นมาจนโค้งตามรูป
            
          • 5. ใช้นิ้วที่จุ่มน้ำจับมุมเกี๊ยวด้านล่างทั้ง 2 มุมมาประกบกัน แล้วกดเบา ๆ ให้ติดกัน
 

++++++++++++++++++++

 


10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ
ภาพจาก sixsistersstuff.com


วิธีห่อเกี๊ยว
            
          • 1. ตักส่วนผสมไส้ที่เตรียมไว้วางลงตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว
            
          • 2. พับแผ่นเกี๊ยวเป็นรูปสามเหลี่ยมและให้มุมเสมอกัน ใช้ไข่ไก่ทาเพื่อยึดให้ติดกัน
            
          • 3. จับมุมด้านซ้าย-ขวามาประกบกัน ทาด้วยไข่ไก่แล้วกดเบา ๆ ให้ติดกัน
 

++++++++++++++++++++
 

 

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ
ภาพจาก quicheaweek


วิธีห่อเกี๊ยว
            
          • 1. ตักส่วนผสมไส้ที่เตรียมไว้วางลงตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว
            
          • 2. พับมุมทั้ง 4 มุมของแผ่นเกี๊ยวมาบรรจบกันตรงกลาง ทาด้วยไข่ไก่เพื่อยึดให้ติดกัน
 

++++++++++++++++++


 

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ
ภาพจาก thekitchn.com


วิธีห่อเกี๊ยว
            
          • 1. ตักส่วนผสมไส้ที่เตรียมไว้วางลงตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว
            
          • 2. ใช้นิ้วแตะน้ำแล้วจับมุมบน-ล่างของแผ่นเกี๊ยวมาประกบกัน กดเบา ๆ ให้ติดกัน
            
          • 3. ใช้นิ้วแตะน้ำอีกครั้งแล้วจับมุมซ้ายและขวาของแผ่นเกี๊ยวมาประกบกันตรงกลาง กดเบา ๆ ให้ติดกันทั้ง 4 มุม
 

+++++++++++++++++++++

 


10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ

 

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ
ภาพจาก makethebestofeverything.com

วิธีห่อเกี๊ยว
            
          • 1. ตัดแผ่นเกี๊ยวเป็นแผ่นกลม ๆ ด้วยพิมพ์กดคุกกี้หรือแก้ว
            
          • 2. ตักส่วนผสมไส้ที่เตรียมไว้วางลงตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว 
            
          • 3. วางแผ่นเกี๊ยวอีก 1 แผ่นปิดทับลงไป
            
          • 4. ใช้ปลายส้อมกดที่มุมแผ่นเกี๊ยวให้รอบแผ่นจนแผ่นเกี๊ยวติดกัน
            
          • 5. ทาไข่ไก่ให้ทั่วแผ่น
 

++++++++++++++++++++

 


10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ

 

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ
ภาพจาก thekitchn.com


วิธีห่อเกี๊ยว
            
          • 1. ตักส่วนผสมไส้ที่เตรียมไว้วางลงตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว
            
          • 2. ทาไข่ไก่บนแผ่นเกี๊ยว
            
          • 3. วางแผ่นเกี๊ยวอีก 1 แผ่นปิดทับลงไปแล้วรีดอากาศรอบ ๆ ส่วนผสมไส้ออกจนปิดสนิท
 

++++++++++++++++++++

 


10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ

 

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ
ภาพจาก picturetherecipe.com

 
วิธีห่อเกี๊ยว
            
          • 1. ตัดครึ่งแผ่นเกี๊ยวออกเป็นแผ่นสามเหลี่ยม 2 แผ่น
            
          • 2. วางกุ้ง (ที่ปรุงรสแล้ว) ลงบนแผ่นเกี๊ยวด้านซ้ายสุดโดยเหลือหางไว้
            
          • 3. จับตัวกุ้งให้ตรงแล้วม้วนแผ่นเกี๊ยวทับตัวกุ้ง 1 ทบ
            
          • 4. พับมุมแผ่นเกี๊ยวด้านบนลงมาให้ปิดทับตัวกุ้ง
            
          • 5. ม้วนแผ่นเกี๊ยวและกุ้งไปเรื่อย ๆ จนสุดอีกมุม ทามุมด้วยน้ำผสมแป้งเพื่อยึดให้ติดกัน เตรียมไว้ 
 

++++++++++++++++++++++


 

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ
 
10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ
ภาพจาก thekitchn.com


วิธีห่อเกี๊ยว
            
          • 1. ตักส่วนผสมไส้ที่เตรียมไว้วางลงตรงกลางของแผ่นเกี๊ยว
            
          • 2. ห่อเกี๊ยวเป็นครึ่งวงกลมแต่ยังไม่ต้องปิดสนิท
            
          • 3. ใช้นิ้วโป้งแล้วนิ้วชี้ค่อย ๆ พับจีบด้านใดด้านหนึ่งของเกี๊ยวแล้วบีบให้ติดกันจนสุดอีกด้าน
 

++++++++++++++++++++++


 

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ

 

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ
ภาพจาก hungryhappenings.com


วิธีห่อเกี๊ยว (สำหรับ 1 ชิ้น)
            
          • 1. ตัดแผ่นเกี๊ยวเป็นแผ่นกลม ๆ ด้วยพิมพ์กดคุกี้หรือแก้วให้ได้ขนาด 3.5 นิ้ว 1 แผ่น และขนาด 1.5 นิ้ว จำนวน 6 แผ่น
            
          • 2. ทาไข่ไก่ให้ทั่วทั้งแผ่นเกี๊ยวขนาด 3.5 นิ้ว
            
          • 3. รวบมุมจีบทั้ง 4 มุม แล้วบิดให้มุมทั้งหมดรวมกันเป็นรูปหยดน้ำ
            
          • 4. ทาไข่ไก่ลงบนแผ่นเกี๊ยวเล็กแล้วนำมาครอบลงลนเกี๊ยวห่อไส้เมื่อครู่เพื่อทำเป็นกลีบในดอกไม้ 
            
          • 5. นำเกี๊ยวแผ่นเล็กที่เหลือค่อย ๆ ทำเป็นกลีบดอกกุหลาบซ้อนทับกันให้สวยงาม โดยยึดด้วยไข่ขาว
 

++++++++++++++++++++++


 

10 เทคนิคห่อเกี๊ยว หลากหลายวิธีโดนใจ
ภาพจาก เฟซบุ๊ก iCook 


วิธีห่อเกี๊ยว
           
          •  1. แบ่งแป้งปอเปี๊ยะออกเป็น 2 แผ่น โดยแผ่นที่ 1 ให้ตัดครึ่ง ส่วนแผ่นที่ 2 ให้ตัดริมออกประมาณ 1 เซนติเมตรเป็นเส้น ๆ 
           
          • 2. วางแผ่นที่ตัดริมออกลงบนเขียงหรือจาน แล้วนําแผ่นที่ตัดครึ่ง (แผ่นที่ 1 ) มาพับครึ่งแล้ววางลงบนแผ่นที่ตัดริมออก 
           
          • 3. ตักไส้วางลงตรงกลางแผ่นเปาะเปี๊ยะ 
           
          • 4. ห่อแผ่นปอเปี๊ยะขึ้นเป็นถุงแล้วพันด้วยเส้นแป้งที่ตัดออกมา 1 เซนติเมตร แล้วทาด้วยแป้งกาว (น้ำผสมแป้งนำไปกวนจนเหนียว)

          ใครที่มัวแต่ห่อเกี๊ยวแบบเดิม ๆ อยู่ก็รีบ ๆ มาจดวิธีห่อเกี๊ยวใหม่ ๆ ไปใช้กันดูบ้างนะคะ จะได้เพิ่มสีสันความน่าหม่ำน่ากินให้กับอาหารจานเกี๊ยวของคุณมากขึ้น

 

ข้อมูล : cooking.kapook.com

 

 


ปฏิทินกิจกรรม

ข่าวสารและกำหนดการกิจกรรมต่างๆของบริษัท

activity.php?id=213

CMC Group ขอเชิญทุกท่านร่วมกิจกรรม "ดอกดารารัตน์ร้อยใจถวายพ่อหลวง" ครั้งที่ 3 (ครั้งสุดท้าย)

CMC Group ร่วมกับ พนักงาน ลูกบ้าน คู่ค้าและประชาชน จัดกิจกรรมประดิษฐ์ดอกไม้จันทร์ ดอกดารารัตน์ สำหรับใช้ในงานพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ ในหลวงรัชกาลที่ 9 ครั้งที่ 3 ในวันเสาร์ที่ 23 กันยายน 2560 เวลา 14.00 น. เป็นต้นไป ณ โครงการแบงค์คอกฮอไรซอน สาทร สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสมัครเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่ โทร 1172

activity.php?id=212

CMC Group ขอเชิญทุกท่านร่วมกิจกรรม "ดอกดารารัตน์ร้อยใจถวายพ่อหลวง" ครั้งที่ 2

CMC Group ร่วมกับ พนักงาน ลูกบ้าน คู่ค้าและประชาชน จัดกิจกรรมประดิษฐ์ดอกไม้จันทร์ ดอกดารารัตน์ สำหรับใช้ในงานพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพ ในหลวงรัชกาลที่ 9 ครั้งที่ 2

activity.php?id=211

CMC Group ขอเชิญทุกท่านร่วมกิจกรรม ดอกดารารัตน์ร้อยใจถวายพ่อหลวง ครั้งที่ 1

CMC Group ขอเชิญทุกท่านร่วมกิจกรรม ดอกดารารัตน์ร้อยใจถวายพ่อหลวง ครั้งที่ 1

activity.php?id=210

CMC Group จัดกิจกรรม 23 ปี CMC ทำดีเพื่อสังคม บริจาคโลหิตเพื่อถวายเป็นพระราชกุศล

CMC Group ร่วมกับโรงพยาบาลสมเด็จพระปิ่นเกล้า ขอเชิญทุกท่านร่วมบริจาคโลหิต เพื่อถวายเป็นพระราชกุศล แด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 ตามโครงการ "23 ปี CMC ทำดีเพื่อสังคม" ณ ห้องประชุมชั้น 3 อาคาร CMC Tower วันที่ 5 กันยายน 2560 เวลา 9.00-12.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ T.1172

activity.php?id=209

CMC Group จัดโปรโมชั่น Best of The best offer 24-27 สิงหาคม @ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

CMC Group จัดโปรโมชั่น Best of The best offer 24-27 สิงหาคม @ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์

activity.php?id=208

งานอภิมหกรรมบ้าน-คอนโด และสินเชื่อแห่งปี 2017

กลุ่มบริษัท เจ้าพระยามหานคร จำกัด มหาชน ร่วมนำเสนอโครงการคอนโดมิเนียม แนวรถไฟฟ้า และโปรโมชั่นสุดพิเศษในงานงานอภิมหกรรมบ้าน-คอนโด และสินเชื่อแห่งปี 2017

activity.php?id=206

พบกันได้ที่ Central Plaza Pinklao

พิเศษ!จองภายในงาน 25-1 พ.ค.นี้ ณ เซ็นทรัล พลาซา ปิ่นเกล้า รับโปรฯ พิเศษทันที

activity.php?id=203

พบกันที่ บูธเดอะมอลล์บางแค

19-25 ม.ค.นี้ พบกันที่ บูธเดอะมอลล์บางแค ลานโปรโมชั่นLife Style Avenue C

activity.php?id=201

ปรี๊ดแตก...แจกเต็ม! 19-25 มกราคม นี้ พร้อมโปรฯ CMC Smile Day

CMC Smile Day ปรี๊ดแตก แจกเต็ม! ให้ส่วนลดเป็นแสน* 19-25 ม.ค.นี้ @Central Ladprao ชั้น1 โซน C

activity.php?id=200

พบกันที่บูธเดอะมอลล์ บางกะปิ กับโครงการ แบงค์คอก ฮอไรซอน รามคำแหง

วันนี้-18 ม.ค. 60 พบกับ CMC Group ที่บูธเดอะมอลล์ บางกะปิ ชั้น G (หน้า Amazon )

ดูทั้งหมด

Happy C Magazine

ท่านสามารถติดตามข่าวสารความเคลื่อนไหว กิจกรรมที่ผ่านมาในรอบเดือนของเรา CMC ผ่านนิตยสาร Happy C Magazine.

วารสาร Happy C E-magazine ฉบับเดือนกันยายน 2560

วารสาร Happy C E-magazine ฉบับเดือนกันยายน 2560

วารสาร Happy C E-magazine เดือนสิงหาคม 2560

วารสาร Happy C E-magazine เดือนสิงหาคม 2560 พบกับเนื้อหาสาระต่างๆ มากมาย รวมถึงการแนะนำสถานที่ท่องเที่ยว และ DIY การทำของขวัญให้สุดประทับใจให้กับแม่ของเรา

วารสาร E-Magazine ฉบับเดือน กรกฎาคม 2560

วารสาร E-Magazine ฉบับเดือน กรกฎาคม 2560 พบกับเนื้อหาสาระต่างๆ ภายในเล่ม

วารสาร Happy C E-magazine ฉบับเดือน เมษายน 2560

วารสาร Happy C E-magazine ฉบับเดือน เมษายน 2560

วารสาร Happy C E-magazine ฉบับเดือน มีนาคม 2560

พบกับวารสาร Happy C E-magazine ฉบับเดือนมีนาคม 2560 เพื่อรับทราบข่าวสารความเคลื่อนไหวของกิจกรรมต่างๆ

Happy Easy Day

E-Magazine ประจำเดือน กรกฏาคม

Summer Strike เเรง รับ ร้อน

E-Magazine ประจำเดือน พฤษภาคม

End of Summer

E-Magazine ประจำเดือน เมษายน

CMC Smile Day

E-Magazine ประจำเดือน มีนาคม

Easy Pay Easy Life

E-Magazine ประจำเดือน มกราคม

ดูทั้งหมด