ต้อนรับความสุขสดใส และสุขภาพดีกับน้ำผักผลไม้ กับน้ำตำลึง ฟังไม่ผิดหรอกครับ น้ำตำลึงสำหรับใส่แกงจืดนี่ละครับ แต่จะมีวิธีการทำอย่างไร ตาม CMC Group ไปเลยครับ
ส่วนผสม น้ำตำลึง
- ใบตำลึง 20 กรัม (ประมาณ 20-30 ใบ)
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม 30 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น
- น้ำแข็ง
วิธีทำน้ำตำลึง
- ล้างใบตำลึงให้สะอาด จากนั้นใส่ใบตำลึงและน้ำต้มสุกลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนละเอียด นำไปกรองคั้นเอาเฉพาะน้ำ
- นำน้ำตำลึงเทใส่หม้อนำไปต้มจนเดือด ยกลงจากเตา พักไว้จนเย็น
- เทน้ำตำลึงใส่แก้ว ตามด้วยน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเกลือป่นเล็กน้อย คนผสมให้เข้ากัน เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง
เรียบเรียง : ฤทธิ์ษณะ น้อยกมล
ข้อมูลจาก kapook.com