เช้าวันนี้มาฟิน อิ่มอร่อย ง่ายๆ กับเมนู โทสต์ขนมปังไข่อะโวคาโด กันดีกว่าครับ วิธีทำก็ง่ายนิดเดียว ซึ่งวันนี้ CMC Group มีวิธีการทำมาฝากครับ

ส่วนผสม โทสต์ขนมปังไข่อะโวคาโด

• อะโวคาโดหั่นเต๋า 2 ลูกกลาง
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• เกลือป่น
• พริกไทยดำป่น
• ขนมปังปิ้ง 2 แผ่น
• มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ลูก
• พริกหวานหั่นเส้น 1 ลูก
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำโทสต์ขนมปังไข่อะโวคาโด

1. ใส่อะโวคาโดลงในอ่างผสม เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทาบนแผ่นขนมปัง วางมะเขือเทศกับพริกหวานลงไป เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชลงไป ตอกไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง โรยเกลือและพริกไทย พอไข่ขาวสุก ใช้ทัพพีแยกเป็น 2 ฟอง ทำจนไข่หมด ตักขึ้นมาวางบนขนมปังแต่ละแผ่นที่เตรียมไว้ โรยพาร์สลีย์

เรียบเรียง : ฤทธิ์ษณะ น้อยกมล
ข้อมูลจาก : kapook.com,wholeandheavenlyoven.com