11 เมนูอาหาร ทำง่ายๆ สไตล์มนุษย์คอนโด @Chateau in Town สุขุมวิท 64/1

การอยู่คอนโดนั้น ถึงแม้ว่าจะมีพื้นที่จำกัด แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะเป็นอุปสรรคในการทำอาหารอร่อยๆ ไว้รับประทานเองในชีวิตประจำวัน เวลาว่าง หรือโอกาสต่างๆ เพราะคอนโดยุคนี้มีห้องครัวจัดเป็นจัดส่วนแถมยังสะดวกในการทำอาหารได้หลากหลายเมนูอีกด้วย ไปดูกับเลยว่ามีเมนูอะไรบ้างที่นำมาแนะนำกัน….

เมนูที่ 1. โจ๊ก ใครว่าอยู่คอนโดจะทำโจ๊กกินเองไม่ได้ บอกเลยว่าคิดผิดแล้ว ลองมาดูวิธีทำโจ๊กหลากหลายสไตล์ ไม่ต้องรีบตื่นแต่เช้าเพื่อไปหาซื้อ หรือต่อแถวให้เสียเวลาอีกแล้ว

โจ๊กแสนอร่อย


ส่วนผสม

  • กระเทียม
  • พริกไทย
  • รากผักชี
  • ข้าวสาร (ล้างให้สะอาด)

วิธีทำ

  • โขลกกระเทียม พริกไทย และรากผักชีให้ละเอียด
  • นำข้าวสารไปล้างแล้วใส่ลงไปผัดรวมกับสามเกลอในกระทะ ผัดจนน้ำแห้ง
  • นำไปประมาณ 45 นาทีจนเละเป็นโจ๊กข้น ๆ
  • ใส่เครื่องและแต่งหน้าตามชอบ

เมนูที่ 2. แฮมเบอร์เกอร์ หรือจะลองมาทำเมนูอินเตอร์หน่อยก็ดี กับแฮมเบอร์เกอร์โฮมเมดหลากหลายสไตล์ ใครชอบแบบไหนก็จัดไปตามใจเลย อยู่คอนโดจะทำอะไรก็ได้…

แฮมเบอร์เกอร์

ส่วนผสม

  • หมูสับ
  • พริกไทย
  • ชีสแผ่น
  • ขนมปังเบอร์เกอร์
  • ผัดสลัด

วิธีทำ

  • เอาหมูสับไปโขลกๆ ใส่พริกไทย ปรุงรสตามชอบใจ
  • ปั้นหมูสับปรุงรสเป็นแผ่นแบน ๆ นำไปทอดในกระทะเทฟลอนจนสุก
  • จับส่วนผสมทั้งหมดวางตามใจชอบ

เมนูที่ 3. ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ เมนูไข่สุดง่ายที่หลายคนไม่เชื่อว่าทำง่ายอย่างที่คิด เพราะการทำอาหารในคอนโดด้วยไมโครเวฟ ก็ไม่ใช่เรื่องยากเสมอไป ลองมาดูวิธีทำไข่ตุ๋นสูตรนี้แล้วจะรู้ว่าทำง่ายกินได้จริงเป็นอย่างไร

ไข่ตุ๋นไมโครเวฟ

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • กุ้งลวกสุก 2 ตัว
  • น้ำปลา 3 ช้อนชา
  • ต้นหอมซอย

วิธีทำ

  • ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยแล้วตีพอแตก
  • ใส่น้ำเปล่าและน้ำปลาลงไปตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียน
  • นำเข้าไมโครเวฟ ใช้โหมดละลายน้ำแข็ง ตั้งเวลาไว้ 7 นาที
  • นำออกจากเตา แต่งด้วยกุ้งลวกให้สวยงาม โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

เมนูที่ 4 เกี๊ยวน้ำ เกี๊ยวน้ำหอมๆ รสชาติกลมกล่อม ทำเองได้สบายๆ อยู่คอนโดก็ทำได้ ถ้าต้องการรสชาติแซ่บๆ ก็แค่เติมพริกป่นลงไปหรือใส่เครื่องปรุง แค่นี้ก็ได้รสชาติถูกปากแล้ว

เกี๊ยวน้ำ

ส่วนผสมของเกี๊ยว

  • แผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อ
  • หมูบด 200 กรัม
  • กุ้ง 100 กรัม
  • ต้นหอยซอย
  • ซอสถั่วเหลือง
  • น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยขาวป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
  • ส่วนผสมน้ำซุป
  • น้ำซุปกระดูกหมู
  • ต้นหอม
  • ผักกวางตุ้ง

วิธีทำของเกี๊ยว

  • หมักเนื้อหมูด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกขาวป่น และน้ำมันงา แล้วนวดโดยใช้เวลา 5 นาที เพื่อให้หมูนั้นเนื้อเหนียวนุ่ม
  • ใส่ต้นหอมลงไป แล้วตามด้วยเนื้อกุ้ง จะใส่เป็นตัว หรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ตามชอบ จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง หรือแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน
  • ระหว่างนั้นให้ต้มน้ำซุปกระดูก ใส่ผักกวางตุ้ง และต้นหอมเตรียมรอไว้ก่อนเลย
  • นำไส้เกี๊ยวออกมาจากตู้เย็น จากนั้นก็เตรียมแผ่นเกี๊ยว ตักไส้ลงตรงกลางแผ่นเกี๊ยว เอานิ้วจิ้มน้ำแล้วทาไปรอบๆ ของขอบแผ่นเกี๊ยว จากนั้นก็พับลงมา ห่อให้มิด ไม่ไส้ข้างในหลุดออกมาได้
  • ตั้งหม้อต้มสำหรับเกี๊ยว ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นก็นำเกี๊ยวลงไปลวกให้สุก ใส่ลงไปทีละตัว กันเกี๊ยวไม่ให้ติดกัน
  • ช้อนเกี๊ยวที่สุกแล้วใส่ชาม จากนั้นก็ตักน้ำซุปกระดูกที่เตรียมไว้เทราดลงไป เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวได้เลย

เมนูที่ 5. ต้มเลือดหมู ต้มเลือดหมู เมนูที่ทานได้ทุกมื้อ จึงกลายเป็นตัวเลือกที่ใช่ เพราะทั้งทานง่าย แถมอร่อยได้ทุกวัย แถมยังเป็นเมนูที่ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอีกด้วย จะทำไว้เป็นหม้อใหญ่ไว้ทานที่คอนโด เช้า กลางวัน เย็น รอบดึก ก็ยังได้

ต้มเลือดหมู

ส่วนผสม

  • เลือดหมู
  • เนื้อหมูสับ
  • ตับหมู
  • หัวใจหมู
  • ใบจิงจูฉ่าย
  • กระดูกหมูสำหรับต้มซุป
  • กระเทียมเจียว

เครื่องปรุง

  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • ซอสปรุงรส
  • เกลือ
  • พริกไทยป่น

วิธีปรุง

  • หมักหมูสับกับซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และซอสปรุงรส แล้วพักไว้
  • นำกระดูกหมูที่ล้างทำความสะอาดแล้วใส่หม้อและใส่น้ำเปล่า แช่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วจึงนำขึ้นตั้งไปปานกลาง
  • เติมเกลือลงในหม้อแล้วต้มต่อไปเรื่อยๆ
  • ปั้นเนื้อหมูสับที่หมักไว้ใส่ลงในน้ำซุป ต้มจนสุกจึงปิดไฟแล้วยกลงจากเตา
  • ล้างและหั่นเครื่องในทุกอย่าง ตั้งน้ำร้อนให้เดือก แล้วนำเครื่องในลงไปลวกจนสุกประมาณ 1 นาที ส่วนเลือดหมูน้ำลงไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที ตักขึ้นใส่ชามแช่น้ำไว้ด้วยเล็กน้อย
  • นำใบจิงจูฉ่ายใส่ชาม ตามด้วยเครื่องใน เลือดหมู แล้วตักน้ำซุปพร้อมหมูสับราดลงไป โรยด้วยกระเทียมเจียวก่อนเสิร์ฟ

เมนูที่ 6. กระเพรากุ้ง
ผัดกะเพรากุ้ง เมนูรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน หอมอร่อย เนื้อกุ้งนุ่มๆ ผัดกับใบกะเพราหอมๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เพิ่มไข่ดาว พริกน้ำปลาลงไป อร่อยเข้มข้นยิ่งขึ้น อยู่คอนโดก็ทำได้สบายๆ ไม่ยากเลย

กระเพรากุ้ง

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม/พริก 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้ง จำนวนตามที่ต้องการ
  • น้ำเปล่า หรือน้ำสต๊อก 1/4 ถ้วย
  • น้ำ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 หยิบมือ
  • ใบกะเพรา ตามชอบ

วิธีทำ

  • ใส่น้ำมันพืชในกระทะไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมและพริกลงไปเลย
  • ผัดพริกและกระเทียมจนพอมีกลิ่นหอมจากนั้นให้ใส่กุ้งลง กุ้งยิ่งตัวใหญ่ยิ่งน่ากิน
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก
  • ผักจนส่วนผสมเข้ากันดี ตามด้วยใบกะเพรา ผัดจนใบกะเพราสลด หรือหากใครชอบผักชนิดไหนก็สามารถใส่ลงไปได้เลยตามความชอบเช่นหอมหัวใหญ่หรือแครอท

เมนูที่ 7. กุ้งมะนาว

กุ้งมะนาวสุดแซ่บ

ส่วนผสม

  • กุ้งขาว (แกะเปลือกผ่าหลัง)
  • รากผักชีสับละเอียด
  • กระเทียมสับละเอียด
  • พริกขี้หนูสับละเอียด
  • น้ำมะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • ก้านคะน้าและแครอท แช่น้ำเย็นจัด

วิธีทำ

  • ลวกกุ้ง โดยตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่กุ้งลงไปลวก พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี หรือประมาณ 5-10 วินาที ให้รีบตักขึ้นทันที จะสุกพอดีและกุ้งไม่หด (ในน้ำลวกกุ้งใส่ใบโหระพาไปนิดจะหอมมาก)
  • ทำน้ำจิ้ม โดยนำน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมให้น้ำตาลละลาย จากนั้นชิมรส ถ้าจัดเกินไปจะเติมน้ำซุปจากการลวกกุ้งนิดหน่อย เมื่อได้รสที่ชอบแล้ว ใส่กระเทียมรากผักชี และพริกขี้หนูสับตามลงไป เสิร์ฟคู่กับก้านคะน้า และแครอทแช่เย็นจะมีความกรอบหน่อยๆ

เมนูที่ 8. เห็ดฟางผัดใบโหระพา

เห็ดฟางผัดใบโหระพา

ส่วนผสม

  • กระเทียมสับ
  • พริกขี้หนูทุบ
  • เนื้อไก่หั่นชิ้น (จริงๆ ไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็อร่อย)
  • เห็ดฟาง
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • ใบโหระพา

วิธีทำ

  • ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำกระเทียม และพริกขี้หนูลงไปผัดให้หอม
  • ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดพอสุก
  • ใส่เห็ดลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
  • ใส่น้ำเปล่านิดหน่อย พอสุกใส่ใบโหระพา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เมนูที่ 9. ข้าวคลุกน้ำพริกห่อไข่
เคยเห็นแต่ข้าวผัดแกงเขียวหวานห่อไข่ ลองเปลี่ยนมาเป็นข้าวคลุกน้ำพริกกะปิดูบ้างจะเป็นอย่างไร ทำง่ายแค่ไหนมาดูกัน อยู่คอนโดชิคๆ เมนูอาหารก็ต้องชิคๆ ตามไปด้วย

ข้าวคลุกน้ำพริกห่อไข่ Photo by wongnai

ส่วนผสม

  • ข้าวสวยหุงสุก 1 ทัพพี
  • น้ำพริกกะปิ
  • ไข่ 2 ฟอง
  • ปลาทูทอด 1 ตัว
  • ผักเคียงตามชอบ

วิธีทำ

  • คลุกข้าวกับน้ำพริกกะปิเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
  • ตีไข่ไก่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในกระทะเทฟลอน กลิ้งเป็นแผ่น ๆ พอสุก นำข้าวที่คลุกน้ำพริกใส่ตรงกลาง จากนั้นพับไข่เป็นสี่เหลี่ยม นำไปวางใส่จานแบบกลับด้าน ใช้มีดคม ๆ กรีดไข่เป็นสีแฉกให้สวยงาม กินคู่กับน้ำพริก ปลาทูทอด และผักเคียงตามชอบ

 

“คุณจะซื้อคอนโดที่ไหนก็ได้ แต่จะดีกว่าไหมถ้าเลือกคอนโดที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของเรา”
– คุณพัชรี เกตุลอย โครงการ ชาโตว์อินทาวน์ พระราม 8 –

 

เมนูที่ 10. หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ
หมูสามชั้นทำอะไรก็เด็ด เมนูง่าย ๆ อย่าง “สามชั้นคั่วพริกเกลือ”ก็ เป็นเมนูที่ใครได้ทานก็ติดใจ อยู่คอนโดห้ามพลาดที่จะทำเมนูนี้ วิธีทำก็ง่ายมาก พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลย!

หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ

ส่วนผสม

  • หมูสามชั้น
  • รากผักชีสับละเอียด
  • กระเทียมสับ
  • พริกขี้หนูสับหยาบ
  • เกลือ
  • ผงปรุงรส
  • ผักชีซอย

วิธีทำ

  • นำสามชั้นไปผัดในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ผัดจนหมูสามชั้นเหลืองหอมน่าทาน Tip…ไม่ต้องใช้น้ำมันในการผัดเพราะว่าน้ำมันในหมูสามชั้นจะออกมาเมื่อโดนความร้อน
  • ใส่รากผักชี กระเทียมสับละเอียด และพริกขี้หนูสับผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยผงปรุงรส และเกลือ 3. ตักใส่จานที่เตรียมไว้ และโรยผักชี เพียงเท่านี้ก็พร้อมทานแล้ว

เมนูที่ 11. ข้าวผัดไส้กรอก

ข้าวผัดไส้กรอก

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย (พักไว้ให้เย็น เวลาผัดจะได้ไม่เละ)
  • ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น ตามชอบ
  • ไข่ไก่
  • กระเทียมสับ
  • ซีอิ้วขาว
  • น้ำมันหอย
  • น้ำตาลทราย
  • พริกไทย นิดหน่อย
  • น้ำมันพืช

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่กระเทียม ไส้กรอกลงไปผัดจนหอม
  • ใส่ข้าวสวยลงไปผัดสักพัก เกลี่ยข้าวให้เหลือพื้นที่กระทะข้างหนึ่งตอกไข่ลงไป
  • ผัดๆ ยีๆ ไข่ให้เริ่มสุก เกลี่ยข้าวไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
  • โรยพริกไทยลงไปผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟแล้ว

และเมนูอาหารทั้งหมดนี้ก็เป็นเมนูแนะนำ สำหรับชาวคอนโด ที่ต้องการทำอาหารทานในคอนโดกัน แต่ละเมนูทำง่ายๆ ไม่ยาก แถมยังน่าทาน หวังว่าจะถูกใจกัน คราวหน้าจะนำเมนูอะไรมาแนะนำอีก อย่าลืมติดตามบทความของ CMC GROUP ไอเดียดีๆ มีให้ไม่รู้จบ…

 

เมนูวันหยุด จานเดียวง่าย สไตล์มนุษย์คอนโด | สมาชิก Pantip

ขอนำเสนอ เมนูข้าวผัดง่ายง่ายสไตล์มนุษย์คอนโด วัตถุดิบส่วนใหญ่เมย์จะได้จาก 7-11 เป็นหลัก

ข้าวผัดซอสต้มยำ

  • ข้าวหอมมะลิทัพพีครึ่ง
  • อกไก่อบ 1 แพ๊ก
  • ไข่ 1 ฟอง
  • กระเทียม ต้นหอม ผักชี พริกไท มะนาว
  • ซอสต้มยำสำเร็จรูป (ที่เอาไว้จิ้มอาหารทะเล)
  • ผงปรงรสคนอร์

อิ่มง่ายๆ สไตล์มนุษย์คอนโด จาก maydaydayhi สมาชิก Pantip

วิธีทำ : เจียวกระเทียมกับน้ำมันจนหอม ใส่ข้าวลงไปผัดข้าวใส่ซอสต้มยำใส่ต้นหอม ในผงคนอร์คลุกจนทั่วก็เสร็จแล้วพักไว้ก่อน จากนั้นทอดไข่ดาว สุกตามใจชอบ แล้วก็อุ่นอกไก่ต่อ นำอกไก่ลงไปจี่ในกระทะ โรยผงปรุงรสคนอร์พริกไทนิดนึง จี่จนได้ผิวเกรียมทั่ว เสร็จแล้วตักใส่ทาน รับประทานได้เลย…


ไลฟ์สไตล์ที่ใช่ …ในแบบที่ชอบ กับ ชาโตว์ อินทาวน์ สุขุมวิท 64/1

คอนโดพร้อมอยู่แต่งครบตามสไตล์ของคุณ ใกล้ BTS ปุณณวิถี เริ่ม 2.69 ล้าน* All Free ให้ครบ จบทุกค่าใช้จ่าย*

ภาพจาก คอนโด Chateau in Town สุขุมวิท 64/1

ภาพจาก คอนโด Chateau in Town สุขุมวิท 64/1

ภาพจาก คอนโด Chateau in Town สุขุมวิท 64/1


คอนโด ชาโตว์ อินทาวน์ สุขุมวิท 64/1
สอบข้อมูลโครงการโทร. 1172 กด 7 หรือ 063-903-3718
เว็บไซต์ www.cmc.co.th/chateauintown/sukhumvit64-1
[email protected] https://line.me/R/ti/p/%40insukhumvit

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on print
Print

Related Posts